Dall’Ogliastra a Cagliari, passando per Londra, l’Asia e le cucine internazionali, lo chef Luciano Lai fonde radici e viaggi in una cucina autentica e creativa. Al Savory propone piatti che uniscono mare e terra, con erbe spontanee, sapori asiatici e ricordi familiari. La sua è una cucina artigianale, fatta a mano: pane, salse, chutney, oli e dolci. Ogni piatto racconta una storia di ritorno, di amore per la Sardegna e per il cibo sano. Tradizione e innovazione si incontrano, in un equilibrio pensato per emozionare il palato.